Abendkarte

Frischer grüner Salat an hausgemachtem Balsamico Dressing

Frischer gemischter Salat, garniert mit hausgemachtem Dressing

Knusprig frittierte Calamaretti, serviert mit einer feinen und frischen Zitronenmayonnaise

CROSTINI AL PISTACCHIO Frisch geröstetes Brot mit hausgemachtem Pesto aus Pistazien, abgerundet mit cremiger Burrata (2 Stk.)

Frisch geröstetes Brot belegt mit zartem Rohschinken, garniert mit Fior di Latte (2 Stk.)

Feine Tomatencrèmesuppe, abgerundet mit frischem Basilikum und einem Hauch Sahne

Mit aromatischen Champignons, Steinpilzen und würzigem Guanciale, sanft mit frischen Tomatenwürfeln vermengt, garniert mit Parmigiano

An einer fein abgestimmten Tomatensauce, veredelt mit Meeresfrüchten, duftendem Knoblauch und mediterranen Kräutern

An einem aromatischen Pesto aus getrockneten Tomaten, Mandeln und Basilikum, vollendet mit würzigem Pecorino

An raffinierter Paprika-Rahmsauce, begleitet von fein gebratenem Kalbfleisch und aromatischen Champignons, veredelt mit Crème fraîche und Parmigiano

An einer cremigen Gorgonzola-Rahmsauce, verfeinert mit aromatischen schwarzen Oliven

An herzhafter Tomatensauce mit saftigen Gamberoni, zarten Steinpilzen und knusprigem Speck, verfeinert mit frischen Kräutern und Gewürzen

Mit mariniertem und zart gebratenem Poulet an einer cremigen Champignons-Rahmsauce, garniert mit Parmigiano

An hausgemachter Tomatensauce mit cremiger Burrata und sonnengereiften Tomaten, abgerundet mit frischem Basilikum und Parmigiano

An einer cremigen Zitronensauce, abgerundet mit zartem Lachs und Dill

An pikanter Tomatensauce mit Peperoni, Zwiebeln, Knoblauch und Peperoncino, garniert mit Parmigiano

An einem aromatischem Pesto aus Pistazien mit Mortadella, veredelt mit cremiger Burrata und mit Parmigiano garniert

Ein authentisches und klassisches Gericht mit knusprig gebratenem Guanciale, abgerundet durch eine cremige Sauce aus pasteurisiertem Eigelb und aromatischem Pecorino Romano, der dem Gericht seinen charakteristischen, würzigen Geschmack verleiht

Eine cremige Sauce, verfeinert mit edlen Trüffelnoten. Zartes, saftig gegrilltes Entrecôte, in Scheiben geschnitten, wird auf die Tagliatelle drapiert und mit Parmigiano garniert, ein Gericht mit herzhafter Tiefe

An edler Safransauce mit aromatischen Steinpilzen, verfeinert mit Parmigiano

An einer samtigen Rahmsauce, verfeinert mit gebratenem Speck und einem Hauch Knoblauch, garniert mit Parmigiano

Cremiger Risotto mit charaktervollem Primitivo-Rotwein verfeinert und sanft abgerundet, mit gerösteten Baumnüssen und Parmigiano

Samtiger Risotto mit zarter Zitronennote, begleitet von saftig gebratenen Gamberoni und mit mediterranen Gewürzen harmonisch abgestimmt

Zartes Kalbsfleisch mit Prosciutto crudo und frischem Salbei an feiner Marsalasauce, serviert mit edlem Safranrisotto uNd Gemüse

Goldbraun gebratenes Kalbsschnitzel in knuspriger Panade aus Ei und Parmigiano - begleitet von unseren Spaghetti an hausgemachter Tomatensauce mit frischen Kräutern

Saftiges Kalbsschnitzel in goldener Panade, begleitet von würzigen Pommes frites und Gemüse