Abendkarte

Frischer grüner Salat an hausgemachtem Balsamico Dressing

Vegetarisch

Frischer gemischter Salat, garniert mit hausgemachtem Dressing

Vegetarisch

Fein gebratene Peperoni, sorgfältig geschält und in aromatischem Olivenöl mit frischem Knoblauch eingelegt, veredelt mit würzig-cremigem Provolonekäse

Vegetarisch

Frisch geröstetes Brot mit hausgemachtem Pesto aus getrockneten Tomaten, garniert mit Fior di Latte, Pistazien und hochwertigem Olivenöl (2 Stk.)

Vegetarisch

Frisch geröstetes Brot mit hausgemachtem Pistazienpesto, veredelt mit cremiger Burrata (2 Stk.)

Vegetarisch

Süsse Datteln gefüllt mit Feta, im knusprigen Speckmantel, ein Klassiker (6 Stk.)

Coppa, Prosciutto crudo, Mortadella, Parmigiano Reggiano und Oliven

Cremige Burrata mit süssen Heidelbeeren in einer Honig-Balsamico Reduktion mit Schalotten, verfeinert mit frischen Zitronenraspeln und karamellisiertem Pistacchio

Vegetarisch

Zart gegrillter Tintenfisch, serviert auf cremigem hausgemachtem Rosmarin-Kartoffelstock, verfeinert mit Olivenöl und frischen Zitronenzesten

Fisch

Knuspriger Speck und Croûtons auf frischem Eisbergsalat, mit klassischer Salatsauce serviert

Feiner Parmaschinken auf süsser Melone, klassisch und leicht

Vegetarisch

Hausgemachtes Rindercarpaccio, fein geschnitten, begleitet von frischem Rucola, feinem Parmigiano und edlem Olivenöl

Saftig gebratenes Poulet an Kräuterbutter, begleitet von frischem gemischtem Salat

Fein geschnittenes Rindfleisch in Thymian-Whiskymarinade, serviert mit Pommes frites und hausgemachter Tartarsauce

Fein geschnittenes Kalbfleisch an einer cremigen Thunfisch-Kapern-Sauce, serviert mit Pommes frites

Zanderfilet im knusprigen Bierteig, serviert mit goldenen Pommes frites und hausgemachter Tartarsauce

Fisch

Fein geschnittener, frischer Lachs, kombiniert mit cremiger Avocado und mit geröstetem Toast und feiner Butter serviert

Fisch

Fein geschnittenes Rindstatar, veredelt mit edlem Trüffel, serviert mit cremiger Trüffel-Parmesancréme sowie knusprigem Toast und frischer Butter

Zart gebratenes Entrecôte an aromatischer Kräuterbutter, serviert mit frischem gemischtem Salat

Mit knusprig frittierten Zucchini, sonnengereiften Tomaten, aromatischen Oliven und Olivenöl, vollendet mit feinem Zitronenabrieb und Parmigiano

Vegetarisch

An hausgemachter Tomatensauce mit cremiger Burrata und sonnengereiften Tomaten, veredelt mit frischem Basilikum und Parmigiano

Vegetarisch

An feinem, hausgemachtem Pistazienpesto, veredelt mit hochwertigem Olivenöl und Parmigiano Auf Wunsch mit zarter Burrata, Fr. 5.50 extra

Vegetarisch

Mit würzig gebratener italienischer Wurst, verfeinert mit Rosmarin und Oliven, abgeschmeckt mit Peperoncino, Olivenöl und Parmigiano

Ein authentisches und klassisches Gericht mit knusprig gebratenem Guanciale, abgerundet durch eine cremige Sauce aus pasteurisiertem Eigelb und aromatischem Pecorino Romano, der dem Gericht seinen charakteristischen, würzigen Geschmack verleiht

Mit Venusmuscheln und süssen Datteltomaten, verfeinert mit frischer Petersilie, Knoblauch und edlem Olivenöl

Meeresfrüchte

An feiner, aromatischer Marsalasauce mit zart gebratenem Poulet, veredelt mit feinem Salbei und Parmigiano

An einer cremigen Zitronensauce mit zartem Rauchlachs, verfeinert mit duftigem Dill

Fisch

An raffinierter Paprika-Rahmsauce, begleitet von fein gebratenem Rindfleisch und aromatischen Champignons, veredelt mit Crème fraîche und Parmigiano

Eine cremige Sauce mit edlen Trüffelnoten. Zartes, saftig gegrilltes Entrecôte, in Scheiben geschnitten, wird auf die Tagliatelle drapiert und mit Parmigiano garniert, ein Gericht mit herzhafter Tiefe

An einer samtigen Rahmsauce, verfeinert mit gebratenem Speck und einem Hauch Knoblauch, garniert mit Parmigiano

Samtiger Zitronenrisotto mit frischer Minze und gerösteten Mandeln, vollendet mit Parmigiano

Vegetarisch

Goldbraun gebratenes Kalbsschnitzel in knuspriger Panade aus Ei und Parmigiano, begleitet von unseren Spaghetti an hausgemachter Tomatensauce mit frischen Kräutern