DER HERBST IST DA, unsere neue Herbstkarte

Die Blätter werden bunt, die Abende kürzer und bei uns in der Küche brutzeln ab sofort neue Aromen: Unsere Herbstkarte ist da! Mit Kürbis, Steinpilzen, Marroni und Trüffel bringen wir die schönsten Seiten der kalten Jahreszeit auf deinen Teller, natürlich mit unserer hausgemachten Pasta & von Hand

gemachte Gnocchi.

Was dich erwartet

Zum Start gibt's Vorspeisen, die schon vorwegnehmen, worauf du dich freuen darfst: unsere Insalata d'Autunno mit geröstetem Kürbis, Granatapfelkernen und cremigem Feta, dazu wärmende Cremesuppen wie die Crema di Porcini oder die Crema di Zucca. Für alle, die es edler mögen, haben wir das Tatar di Vitello al Tartufo neu auf der Karte, zartes Kalbstatar mit Trüffel und Parmigianocreme.

Bei der Pasta wird's herbstlich-würzig: Die Curvi al Tocco di Melograno vereint Kürbis-Safrancreme mit Granatapfel und gerösteten Walnüssen, während die Curvi al Carrattere Balsamico mit geschmortem Rindsgeschnetzeltem und Eierschwämmli für Wärme sorgt. Wer's herzhaft mag, greift zu den Trecce al Tocco Rustico Saporito mit Kalbsfleisch und Steinpilzsauce.

Auch bei Gnocchi und Risotto haben wir aufgetischt: Risotto al Carattere del Primitivo mit Gorgonzola und Walnüssen, von Hand gemachte Steinpilz- und Kürbisgnocchi. Und für den grossen Hunger gibt's mit der Piccata Milanese und unserem Teys Angus Rindsfilet zwei neue Hauptgerichte aus der Rubrik Carni.

Jetzt reservieren

Die neue Herbstkarte gibt's ab sofort bei uns im Restaurant, von Montag bis Samstag. Reserviere deinen Tisch und lass dir den Herbst schmecken.

Casa Lana

Bernstrasse 163, 3052 Zollikofen +41 31 911 11 31 · info@casa-lana.ch